Lokantalar fiyatta yarışıyor

ERZURUM(GHA) – Yaz tatiline girilmesiyle birlikte ekonomik durgunluk yaşamaya başlayan lokantacılar, sezonluk iş kapabilmek uğruna rayiç fiyatları alt üst ettiler. Lokantacılar Odası’nın 12 lira olarak belirlediği düğün yemeği fiyatını 7 ile 8 liraya kadar düşüren kimi lokantacılar, haksız rekabet yüzünden sektörü zora soktular.

HAKSIZ REKABET UYARISI

Erzurum Lokantacılar Odası Başkanı Zeki Pınar, ‘haksız rekabet’ uyarısında bulundu. Yaz tatiline girilmesiyle birlikte işlerin yüzde 70 oranında düştüğü lokantalarda, kimi işletmecilerin rayiç bedellerin altında yemek satışı yapmaya başladıklarını vurgulayan Zeki Pınar, bu duruma kesinlikle göz yummayacaklarını söyledi. Oda olarak, düğün ve sünnet yemeği ücretini kişi başı 12 lira olarak belirlediklerini ve her lokantanın söz konusu rayiç bedele uymak zorunda olduklarının altını çizen Başkan Zeki Pınar, “Bazı işletmeci arkadaşlarımızın, odamız tarafından belirlenen rayiç bedelleri göz önünde tutmayarak, çok daha düşük fiyatlardan yemek satışı yaptıklarını işitiyoruz. Böyle bir girişim, sektörde haksız rekabet yaşanmasına neden olur ki, bundan zararlı çıkan da, yine kendi meslektaşlarımız olur.” dedi. Üyelerine çağrıda bulunan Lokantacılar Odası Başkanı Zeki Pınar, yaz sezonunda yaşanan durgunluğun farkında olduklarını, ancak bu durumun, sektörü sıkıntıya sokacak girişimleri meşru hale getirmeyeceğini ifade etti.

Başkan Zeki Pınar, “Oda olarak çalışma başlattık, belirlediğimiz rayiç bedellerin altında satış yapan lokantaları tespit edecek ve gerekeni yapacağız. Bizim asli görevimiz, üyelerimiz olan lokanta işletmecilerinin haklarını savunmaktır. Bu yüzden herhangi bir yaptırımla karşı karşıya kalmamaları için kimi işletmeci üyelerimizi uyarıyoruz. Kesinlikle rayiç bedellerin altında satış yapmasınlar.” diye konuştu.

PINAR: ÖNÜMÜZDE ÇOK ZOR GEÇİRECEĞİMİZ İKİ AYIMIZ VAR

Öte yandan Erzurum’daki lokantacıların önünde çok zorlu geçecek iki ayın bulunduğuna dikkati çeken Lokantacılar Odası Başkanı Zeki Pınar, “Temmuz ayı zaten yaz mevsiminin ortası, Ağustos ayı da Ramazan’a denk gelecek. Erzurum’da Ramazan aylarında birçok işletmemiz zorunlu tatil yapıyor. Çok sayıda sektör çalışanı bu bir ay boyunca çalışamıyor, Eylül ayını bekliyor.” şeklinde konuştu.

Yaz mevsimi boyunca tek beklentilerinin düğün, sünnet ve toplu turist kafileleri için organize edilen yemekler olduğunu söyleyen Başkan Zeki Pınar, turizmden yana umutlu olduklarına işaret ederek, geçen yıl bu dönemlere oranla yerli ve yabancı turist sayısında artış olduğunu belirtti. Pınar, “Umuyoruz önümüzdeki iki ay boyunca Erzurum’a gelen turist sayısı artar da, işlerimizde kısmen de olsa canlanma olur.” ifadesini kullandı.